Конечно, мы печатаем на цифровой машине, на офсетной, на ризографе.
При тираже 100 экз. лучше уточнить формат книги и количество полос, так как вполне возможно, что целесообразнее и экономичнее будет напечатать блок офсетом, а обложку цифрой.
Если же речь идет о скорости выполнения, то, конечно же, лучше напечатать цифрой.